PHP Module

Lịch sử Bodegas Dagon PDF. In Email

Dòng dõi

Bodegas Dagon, về một phần nào đó, là kết quả của một truyền thống kế thừa. Và vì đây là một doanh nghiệp gia đình, nó mang lịch sử của riêng mình, trong lịch sử chung của địa danh nơi rượu của chúng tôi được sản xuất.

Một trong những chi nhánh của gia đình sống truyền thống ở vùng Venta del Moro, nơi các bộ lạc beribraces đầu tiên và lobetains đã cống hiến cho đồng cỏ. Sau đấy, người Phê-ni-xi định cư chủ yếu ở hai thành phố: Hiere, bây giờ là Jaragua, nổi tiếng hồi đó về các cánh đồng làm muối, và Dog. Đây là thành phố, cũng giống như rất nhiều thành phố khác trong nền văn hóa Địa Trung Hải, dâng hiến cho Người Cá linh thiêng, thần Dagon, người bảo trợ nước biển và nông nghiệp của người Phê-ni-xi và người Si-ri. Người ta đã nói đến người Hy Lạp và người Celtiberian trước khi người La Mã xây dựng cây cầu nổi tiếng trên sông Cabriel nối liền Levante và Meseta Castilian.

Sau đó, khu vực này lần lượt bị nạn xâm lăng Ả Rập, người Alans, Swabian, Barbares và Visigoths xâm chiếm đến tận năm 711. Khu vực này nằm ở ngã tư điểm trung gian rất thuận lợi cho việc xây dựng nhà nghỉ và làm nơi buôn bán (tên của Venta del Moro có thể có nguồn gốc xuất xứ từ sự tồn tại của nơi buôn bán ở đó), từ đó chúng tôi có thể có hậu duệ cho đến cuối thế kỷ mười ba ,cũng như thị trấn Requena cho đến năm năm 1836, trong sự hình thành đô thị.

Chi nhánh thứ hai của dòng họ có nguồn gốc Pedriches, sống chuyên về nông nghiệp và làm mật ong. Họ vẫn còn giữ những di tích của một quán trọ và một hầm rượu gia đình với những kho chứa dưới đất được đào bằng tay và những chai lọ thời đó. Hiện nay, những cơ sở của Bodegas Dagon được đặt tại danh thổ họ Pedriches, nằm giữa Venta del Moro và Los Marcos, bên cạnh những cây nho sau này chuyên dành cho việc sản xuất rượu vang với số lượng rất hạn chế.

Miguel Jesús Márquez Sahuquillo

Sinh ra trong một gia đình nông nghiệp chuyên về rượu vang và mật ong, nổi tiếng là « người tuyệt nhất », "los mieleros" đối với hàng xóm. Sau khi học về Rượu nho ở Tây Ban Nha, ông đã đi du học và làm việc tại Pháp, ông học tiếng Pháp tại Trường Đại học Franche-Conté, Besançon. Ông đã thực tập tại các hầm rượu vang với Pierre Overnoi để học cách chưng cất rượu vang tự nhiên như loại rượu vang nổi tiếng và độc đáo màu vàng Jura của vùng Arboix của Pháp.

Năm 1989 ông đã quyết định để trở về trang trại gia đình và năm 1990 ông đã sản xuất rượu vang tự nhiên đầu tiên của mình, mà không dùng phụ gia hóa học. Đây là sản phẩm đầu tiên xác thực của Dagon Bodegas. Nó bao hàm những biểu hiện đầu tiên của môi trường tự nhiên, nơi tổ tiên của ông đã tạo ra rượu.