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Dagon葡萄酒厂的历史 PDF 打印 E-mail

渊源

Dagón酒窖的一部分是继承祖业的产物,作为一个家族企业,除了拥有悠久的葡萄酒产地的历史,它还有着自己的企业历史.

家族的其中一个分支长久以来一直住在Venta del Moro,在这个地方最早出现的beribracos 和lobetanos部落都是牧民.之后,腓尼基人主要定居在两个城市:Hiere 和Dog. Hiere也就是现在的Jaraguas,以其丰富的盐矿而著称,而Dog,就像众多的地中海城市一样,信奉圣人鱼.Dagon神是腓尼基人和叙利亚人的海神和农业守护神.希腊人和塞尔梯贝利亚人在罗马人在Cabriel河上建造著名的连接西班牙东部地区和卡斯蒂亚高原的桥梁之前已经有被提到过了.

之后,这个区域相继被阿拉诺人,斯维汇人,野蛮人和西哥特人占领,直到公元711年阿拉伯人入侵, 这里是一个各路汇集的路口,非常有利于旅馆和销售的产生及发展(*Venta del Moro这个名字的起源可能就是因为在那里出现过一次贩卖),这也预示着我们在8世纪末期升级为Requena管辖的村,公元1836年这里建成了独立市.

家族的另外一个分支起源于Pedriches,从事农业的蜂蜜的酿制.至今仍然保留着一家旅馆和家族酒坊的痕迹,酒坊里有手工挖凿的地下储藏室和当时酿酒的酒桶. 现今,Dagón葡萄酒厂的地窖就设立在Los Pedriches农场,位于Venta del Moro 和Los Marcos中间,紧靠着限量生产葡萄酒的葡萄园.

Miguel Jesús Márquez Sahuquillo

Miguel Jesús Márquez Sahuquillo出生于一个从事酿酒酿蜜的农民家庭,这个家庭被周围的人亲切地称为酿蜜户.他在西班牙学习完酿酒学之后便去了法国游学,在弗朗什-孔泰大雪学习法语.他曾在葡萄酒厂跟着Pierre Overnoi实习,学习酿制天然葡萄酒,比如法国Arboix地区著名的独特的黄酒.
1989年,他决定重新开发家族生意. 1990年,他酿制了他的第一批没有任何化学添加物的天然葡萄酒,这是第一批真正的Dagón葡萄酒厂的产品,是对他先人曾经在天然环境里酿造过葡萄酒的首次回现.

 

* Venta在西班牙语里指销售,出售,贩卖