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포도 수확 PDF 인쇄 E-mail

사랑과 함께 수확되는 행복한 포도

Dagón에서의 수확은 각 농장 구획마다의 고유한 맛을 보전하기 위해 다양한 시기에 걸쳐서 시행됩니다. 포도알이 손상 없이 통째로 양조장에 도착할 수 있도록 자연적인 방법으로 수확하며, 그를 위해 상자를 이용합니다.

수확 과정은 한 해의 기후적 다양성을 감안하여, 이상적인 점성학적 시기에 시작되며 경험을 통해 발효 과정 시작이 최적의 조건에서 시작할 수 있도록 가장 적절하게 수확됩니다.